Kyseliny a zásady 1. část
Krátká přednáška o kyselinách a zásadách
U dětí je potřeba pracovat s prekoncepty, ane příklad. Zeptáte se jaký citrón, a už jsem u kyselé chuti a můžete pokračovat na kyseliny. Pak se jich zeptáte na protiklady, jestli znají. A pak řeknete, že i kyseliny mají protiklady a to jsou zásady a jste tam, kde chcete. Antokyany, jim krásně vysvětlíte na malinách, borůvkách, hortenziích
Task 1: Kyselina a zásada rozdíl = PH řada
Vzorky
1. Kyselina citronová 10%
2. Ocet
3. Prášek na praní 35 ml do 50ml zkumavky - naředit
4. Jedlá soda 25ml do 50 ml zkumavky - naředit - nutné těsně před kurze
5. Mléko
6. Citron - děti si sami vymačkají do zkumavky
7. Žlučové mýdlo - nastrouhat do zkumavky a opět naředit před kurzem
8. Tonik
indikátor PH z červeného zelí
Vytisknout PH řadu červeného zelí zalaminovat.
Nechat děti prozkoumat obsah zkumavky, očuchat, prozkoumat barvy, identifikovat obsah, vytvořit hypotézu a sařadit dle odhadovaného PH, následně nakapat indikátor do zkumavek, uzavřít, zakarbovat a poté seřadit dle PH řady.
Task 2 - Rozlišení vzorku
Vzorky
1. Kyselina citronová
2. Jedla soda rozpuštěná ve vodě
PH indikátor z červeného zelí
Nechat děti nakapat vzorky do Petriho misek, přidat indikátor a následně ve skupinách debatovat o výsledku,.
Děti dostanou 2 vzorky - zásadu a kyselinu, oboje je čiré. Na základě předchozího experimentu, po kápnutí indikátoru musí vyhodnotit, co je jaký vzorek.
Task 3 - Barvení vajec
Uvařit bílá vajíčka v odvaru z červeného zelí a pomocí vatové tyčinky namočené do kyseliny nebo zásady obarvit vajíčka
Komponenty:
- Vejce
- Vatová tyčinka
- Kyselina citrónová 10%
- Jedlá soda smíchá s vodou